【济南餐饮停业通知,济南开启餐饮】

315追踪:被挂牌督办,杨铭宇黄焖鸡“焖了良心”?门店数较高点缩水超300...

月12日，新京报暗访报道揭露了杨铭宇黄焖鸡部分门店存在的严重餐饮乱象。这些门店被曝出使用过期发酸食材、回收剩菜二次加工、给隔夜牛肉添加色素冒充新鲜产品，甚至有无证员工直接上岗等情况。这些行为严重违反了食品安全法规，也损害了消费者的权益和健康。

事件发酵后，国务院食安办于3月13日向山东、河南两省食药安办发出挂牌督办通知书，要求对核查处置工作实行严格监管。

挂牌督办背景与时间3月13日，央视新闻报道“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”引发社会广泛关注。为维护消费者合法权益，国务院食安办当日向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，要求两地针对核查处置工作进行挂牌督办。

外卖订单量也缩水了将近八成。更深层的危机在于品牌价值的坍塌，曾经身为“国民料理”的杨铭宇黄焖鸡，如今却被贴上了“剩菜盲盒”的标签。消费者在社交平台上的调侃“吃黄焖鸡需要勇气值”折射出对食品安全的一种集体焦虑。

胖哥俩被查处,华莱士等多家餐饮被处罚,食安问题何时休?

胖哥俩、华莱士等多家餐饮被处罚，反映出食品安全问题仍严峻，要彻底解决需企业、监管、消费者多方合力，目前虽面临挑战但通过持续努力有望逐步改善。近期餐饮行业食品安全问题频发 胖哥俩肉蟹煲：8月23日，被曝大量使用隔夜死蟹、变质土豆、变质肉品。消息一出，“胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材”话题冲上微博热搜第一。

例如，胖哥俩若报废隔夜死蟹，需承担直接经济损失。违法成本低：商家明知故犯的另一原因是违法代价不足以形成威慑。以胖哥俩使用隔夜死蟹事件为例，仅被处罚50万元，而其年均接待顾客3535万人次，日均7万人次。网友评论称“50万仅是其一周多收入”，处罚力度无法构成实质性危机。

虽然无法直接确定有多少无证经营企业因“胖哥俩”事件而岌岌可危，但可以推测的是，此类食品安全事件的曝光会加剧监管部门对餐饮行业的整顿力度。无证经营企业本身就存在违法风险，一旦被查，将面临严厉的处罚，包括停业整顿、罚款甚至吊销营业执照等。

北京市丰台区市场监管局根据相关法律法规，对胖哥俩餐厅所属餐饮公司作出警告，并没收违法所得和罚款50万元的行政处罚。同时，该公司的食品安全管理员刘某也被处以罚款92805元。

住宅区楼下开餐饮店该由谁管?

1、住宅区楼下开餐饮店的管理涉及多个部门，但主要监管责任在市场监管局，同时需结合城管、环保等部门协同管理，具体依据场所性质和违法行为确定。

2、若楼下邻居将住宅改为民宿或餐饮店，在物业、社区等协调无果的情况下，可通过法律途径起诉要求恢复住宅原状。具体维权步骤如下：确认住宅用途是否违规根据《民法典》第二百七十九条，业主不得违反法律、法规及管理规约，将住宅改变为经营性用房。

3、居民住宅楼底商已经开餐饮了有油烟，应由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门进行处罚。

4、向城管部门投诉针对餐饮店占道经营、乱倒垃圾等影响市容的行为，可向当地城管部门反映。需提供具体时间、地点及违规行为描述（如店外摆放桌椅、垃圾未分类倾倒等），城管部门将依据《城市市容和环境卫生管理条例》进行查处。